Juadah berbuka hari ke-9

Pecal moden...sbb ada carrot dan salad bagai...masa ni tauhu tak goreng lagi. Kuah pun belum curah dan belum bancuh...

Daging dah tenggelam dgn bahan hiasan...hehehehe...

Resipi Daging Masam Manis

Bahan A
Bunga lawang
Kulit kayu manis
Bawang kecik (mayang)
Bawang putih (mayang)
Serai (mayang)
Halia (mayang)
Daun pandan
Daging (perap semalaman dgn kicap manis dan rempah kari)
Air asam jawa
Garam
Gula

Bahan B

Cili merah (hiris)
Bawang besar (hiris)
Tomato biji (potong 4)

Cara2:-

1. Tumis bunga lawang + kulit kayu manis sampai naik bau
2. Masukkan bawang kecik, bawang putih, halia dan serai...tumis sampai garing skit atau naik bau
3. Kemudian masukkan daun pandan yg diikat
4. Masukkan daging dan air asam jawa...biarkan sebati bersama bau2an harum brg yg ditumis
5. Kemudian masukkan garam dan gula (sedikit je gantikan mak aji tu ha)
6. Masukkan kesemua bahan B sebagai penyedap lagi dan daya penarik
7. Bolehlah dihidangkan bersama nasi...bau dia jgn ckplah sedap sgt

Diam tak diam dah hari ke-9 rupanya umat islam berpuasa....cepat betul masa berlalu. Hari ni umi nak tepek juadah berbuka ptg ni...walau tak completed lagi sbnrnya...hantam sajelah labu...umi snap dulu walau ada yg belum di goreng lagi...takpelah...mana yg ada jelah...ptg ni umi masak daging masak masam manis resipi aunty ida thn lepas dia ada bagi...thn ni br nak buat...pastu pecal moden...hahahaha sbb masukkan apa saje yg ada dlm peti ais tu...ayam goreng madu (masa taip blog ni belum goreng)...sambal goreng ikan bilis + kacang...ni MIL bagi...